自制辣椒油可以放多久_辣椒油怎么做才能又辣又香

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1.自制辣椒油能坚持多久：我也自制过两三个月的辣椒油，完全没有问题。注意油一定要多，辣椒粉要泡透了才可以放久。如果密封是为了防止氧化。

2.辣椒油的制作方法：1。先将少量植物油倒入锅中，然后将生姜洗净晾干，与香料一起放入锅中。将姜煮至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出。小心别把姜烧焦了。

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2.将剩下的植物油倒入锅中，开大火，加热到8分钟感觉油很烫。

3.关火。当油温降至四成热，即油面平静，双手并拢能感觉到热度时，将拌好的辣椒面全部倒入锅中，用木勺搅拌。

4.继续大火加热，保持火候最小，加几勺盐调口味。

5.辣椒油深红色时，即可起锅。颜色浅意味着辣椒油煮的时间短，风味会大打折扣。辣椒油做好之后，储存在玻璃容器里。

3.辣椒油怎么洗：如果辣椒油溅到我们身上，我们可以选择涂上一些牙膏，轻轻擦几下，过一会儿再用清水冲洗干净，这样油渍就很容易去除了。另外，也可以在辣椒油溅到的地方轻轻擦拭酒精，或者去除油渍。

4.吃辣椒油的利与弊：开胃，提神，改善口感。冬天吃辣椒油不冷。夏天吃辣椒油有助于散热、去湿气、开阔眼界(在食品领域)。

缺点：吃太多油会增加热量，吃太多辛辣食物会刺激黏膜，包括口腔黏膜和胃黏膜。中医说辛辣食物吃多了会生痰，有辛辣食物的东西会削弱人的盐感。人们经常吃太多辛辣的食物，太多的盐对他们的健康有害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。